轉角遇見阿拉丁 (3)

走進卡達的日常

瓦吉夫市集(Souq Waqif) ── 我最期待的景點,出外旅行最喜歡的行程就是「市集。」一直都認為,市集是最能夠了解一個國家真正當地生活樣貌的地方,總能有一些奇妙的體驗,這一次也不例外!

Souq Waqif 位於杜哈港邊,船隻會在這進出買賣,有著上百年的歷史,是卡達全國最大也是最古老的市集,我們大概是接近傍晚時間來的,白天時還沒什麼人,一入夜以後人潮漸漸出現,街道也熱鬧了起來,夜色下的店舖宛如《一千零一夜》裡的場景,充滿了濃濃的中東氣息!

這裡有許多商店和餐廳,阿拉伯男人們在大街上抽水煙聊著天,川流不息的旅客來來往往,而轉個彎走進小巷子,則像是走進迷宮一般,還好有 Danang 帶路,否則可能會走丟,但也因為揣著這種「不知道下一條街道會是什麼樣子」的心情,使得整個在市集的旅程像探險一樣有趣。

你會走著走的來到一條販賣各色女裝長袍的街道,也會在另一條巷子裡遇見正在採買日常用品的當地人,也意外發現一些香料、珍珠、黃金、古董商店,還會不小心走進美麗的織品布料店,然後就差點走不出來了(笑)!我在 Souq Waqif 有許多收穫,買了一些圍巾、小毯子及手工藝品,也添購了紋路超美的碗和一些小紀念品!

路途中,Danang 招待了卡達著名的 “ Karak Tea(Chai Karak)” 和 “ Kunafa ” 讓我先稍微墊個肚子。Karak Chai 據說是卡達人每天必備的飲料,喝起來有點像是加香料的奶茶,是一種「來中東就會想喝」的東西,大概類似土耳其的紅茶吧!而 Kunafa 則是一種甜點,吃起來口感很特別,是很像油炸過的細麵,搭配著起司、糖漿、堅果,在中東地區是很有名的甜點,但我在埃及和土耳其都錯過了,第一次嘗試,還蠻喜歡的!不會太甜,配上 Karak Chai 蠻剛好的;另外還有已跨足至英國倫敦設置分店的品牌「Chapati & Karak」,經典的烤餅組合,可以同時試試。

吃完後我們繼續前進,來到了「鳥街」,我還真的是第一次看到這樣琳瑯滿目的鳥兒們,商店裡也有販賣一些竹籃造型的鳥籠和飼養鳥的用品和飼料。但這些還不足為奇,讓我大開眼界的是 Souq Waqif 裡面的「Falcon Market 獵隼市場」,獵隼在卡達人心中是寶,因為從前的遊牧習俗而衍伸出馴養隼(鷹獵)的傳統,是卡達人心中的忠實夥伴,不限於貴族,許多國民也都有自己的隼。

Falcon Market 販賣著各品種的隼,以及飼養隼的用品,甚至還有獵隼醫院,走進去會看到好幾隻獵隼,各自佔了一個小區域排隊等待看醫生,它們東張西望的樣子形成了逗趣的畫面,但也由此可見卡達人對於獵隼的重視!

文化習俗固然覺得新奇,但看見被狩獵、被關住的動物們,難免有些傷心。其實,對於飼養寵物以及動物保護等的理念對抗一直有些矛盾,總覺得各自立場都可以理解,當然一些非常不人道的虐待動物情況絕對是反對的。但回頭想想,例如貝都因人與駱駝的關係、卡達人和獵隼的關係,都是他們文化的其中之一,如果大家都能珍惜這些動物,好好保護他們,或許也是一種好的傳統吧?

結束參觀,肚子也餓了,Danang 帶我來到一家就在市集內的波斯菜系餐廳 ── Parisa Souq Waqif ,餐廳外觀看起來是個普通的小店,走進去大吃一驚,華麗的燈飾、馬賽克和彩色玻璃營造出奢華的中東感,搭配一旁中東傳統樂器的表演,還沒開始吃就覺得心情很好。

我是第一次品嚐波斯料理,點了:

  • Parisa Watermelon Salad
  • Khoresht Fesenjan
  • Pistachio Saffron Ice cream

沙拉的部分是「西瓜與 Feta Cheese」,在卡達吃西瓜的感覺蠻特別的!主餐我點了紅石榴核桃燉雞,吃起來甜甜的,很下飯。本來就蠻喜歡石榴的味道,這道料理正合我味。餐後,還繼續加點了石榴汁和 Pistachio Saffron Ice Cream,是將番紅花、葡萄汁、水果混合而成的口味,也稱為「波斯冰淇淋」,吃起來有花草酸酸甜甜的味道!Danang 則是吃烤羊肉,羊肉看起來烤得很嫩,Danang 也誇讚一番,說這家餐廳的烤羊肉是熱門菜。

這是一頓充滿石榴的料理,我吃得很滿足,喜歡石榴或是喜歡吃羊的人都可以來品嚐看看!飽餐一頓後便和 Souq Waqif 道別了,很喜歡這個地方,可以體驗到卡達人們的日常,並非想像的那麼奢華,其實也很簡單,就像台灣人一樣,吃吃喝喝逛街聊聊天,度過美好的一天。


夜色下的杜哈・閃閃發亮

最後一站,來到伊斯蘭藝術博物館附近的「濱海大道(Al Corniche)」,明明白天都有經過,但晚上看時卻完全是不一樣的景色。Danang 事先安排了一艘「單桅船(Dhow Cruise)」,是杜哈一項蠻熱門的娛樂,在夜晚時遊覽整個杜哈灣,船中央有一個王位和播放著印度歌的音響,旅客們看起來也都很開心的樣子,有一些是情侶,也有一些看起來是好友們。Danang 說這裡是約會聖地,一起坐船看夜景,是卡達人們浪漫的小確幸。

夜景很美,杜哈的繁榮在夜色下一覽無遺,晚上風吹來涼涼的,是很舒服的狀態,在坐船的途中,我還注意到角落有一對老夫妻,年紀看起來比較大,兩人靜靜的坐著船看著海,沒什麼說話,但畫面卻很溫馨,讓我著實感到這就是卡達人平凡而美好的時刻。

坐完船後,到濱海大道上散散步,經過了紀念著卡達採珠業的紀念碑:珍珠紀念碑(Pearl Monument)、白天參觀的伊斯蘭藝術博物館(MIA),還看見了卡達王宮(Amiri Diwan of the State of Qatar)以及地標之一的鐘塔(Clock Tower),最後來到能一覽天際線的位置,按下了手中的快門,為這趟卡達旅程做了收尾。


Bye Bye!Doha!

卡達是一個繁榮的國家,昌盛之餘,也沒忘記要持續在文化深耕,即便自 1971 年獨立後至今只有約 50 年的歷史,在旅程中也可以看見他們努力的痕跡。雖是靠石油致富,但卡達沒有忘記「珍珠業」何以帶他們走到現在,也仍然用自己的方式在和世界對話,在讓國家往更好的地方發展。

卡達王國境內的居民不到 15% 是卡達人,大多是外國人,來自印度、埃及、尼泊爾、孟加拉、斯里蘭卡、菲律賓⋯等各個國家的僑民居住於此,像是「聯合國」。即便國家組成是由來自四面八方的人,卡達還是保有自己的特別的文化習俗且堅持著,在和世界頻繁交流的同時,沒有忘記自己的面貌,能吸取好的觀點,加以衝撞並改善,也能堅守自身習俗,讓外國人做到「入境隨俗」,這是我這趟旅程最大的體悟,也是我覺得卡達這個國家真正強大的地方。

如果有機會經過卡達,真的可以多留幾天,卡達不會讓你失望的。最後,想特別讚賞:

有 Shuffly 安排的 Danang 替我客製化導覽,實在很安心,也吸收了很多知識;和 Danang 相處起來就像有個「在地的好朋友」一樣、自然又自在,這絕對是最好的旅行狀態!不用緊張會迷路,也不用擔心吃到不好吃的餐廳,能安心地走完整個行程、渡過這美好的一天,真棒!

取材源自 SHUFFLY 之真實註冊會員用戶,內容由本司編輯部團隊,精選整理相關旅遊行程背景,改編與撰寫而成。

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